Ingredientes: 1 paquete de pasta (250 g). 1/4 pechuga pollo cortada en dados. 8 champiñones cortados en láminas. 1/4 vaso de vino blanco
Elaboración: Cocer la pasta. Salar el pollo y freírlo en una sartén. Cuando esté dorado, añadir los champiñones. Agregar el vino blanco y dejarlo cocer hasta que reduzca del todo. Cuando la pasta esté al dente, escurrirla. Mezclarla con los otros ingredientes
Acerca de Isabel Caballero
- Diplomada en Nutricion Humana y Dietetica. Universidad de Vitoria.
- Lda. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Vitoria (Prácticas en el CSIC en Madrid durante 7 meses)
- Mástér en Nutrición Clinica. Universidad Autónoma de Madrid (Ramón y Cajal, Fundación Jimenez Diaz, Hospital Niño Jesús).
- Postgrado de 4 años en Naturopatía y Fitoterapia. Escuela Dharma Madrid
